Cena dell’alleanza al Cellaio di Vico

Vico Equense - L’alleanza è una grande rete solidale dove i cuochi incontrano i produttori di tipicità protette dai Presìdi Slow Food e s’impegnano a cucinare e valorizzare i loro prodotti. Anche il ristorante “Il Cellaio di don Gennaro” (Pietrapiano di Vico Equense) aderisce a questo progetto con una cena che si terrà giovedì 6 settembre, ore 20.30, con i piatti preparati dalla cuoca Mariangela De Simone (foto). Bomba di mais e colatura di alici di Cetara, Aliciotti gratinati, Polpo e fagioli dente di cane di Acerra, Scuncillo strascinato, Pesce serra con pomodoro San Marzano, Fritto di verdure con papaccele napoletane e Torta di ricotta al profumo di limone in abbinamento alle bollicine Franciacorta. Info/081.8798713 (Fonte: Metropolis)