Pizza a Vico dal 3 al 5 aprile

L’Amministrazione comunale del Sindaco Andrea Buonocore si è fatta parte attiva per far si che quest’anno la kermesse, si avvalga della partecipazione oltre che dell’associazione che ha promosso l’evento lo scorso anno, anche di “Pizza a Metro”, delle altre pizzerie del territorio e dello chef stellato Gennaro Esposito.

Vico Equense - Dove mangiare la pizza di Daniel Young è una guida di 570 pagine, con più di 1.775 indirizzi, sparsi in 48 paesi in tutto il mondo, segnalati da circa 1.100 appassionati tra esperti alimentari, critici, blogger, fornai e pizza maker, a tutte le latitudini. Un’opera monumentale che individua le migliori pizzerie del globo. Tra loro anche la “Pizza a Metro” a Vico Equense, che quest’anno parteciperà a “Pizza a Vico”, la kermesse gastronomica si svolgerà dal 3 al 5 aprile. Lo storico ristorante, è famoso nel mondo per la sua invenzione, e non solo. Ideata da Gigino Dell’Amura, la pizza a metro ha riscosso grande successo per l’inconfondibile sapore, la genuinità dei prodotti da cui è composta, l’esclusiva forma. La pizza non è solo un alimento, un cibo, un gusto, un capriccio, una voglia, un desiderio, la pizza è tante cose e di più. Non la si disdegna mai, possiamo mangiarla tutte le sere o una volta a mese, possiamo essere pieni quanto vogliamo e aver mangiato da poco, davanti a una pizza nessuno indietreggia. Basta solo il profumo del pomodoro che si lega alla mozzarella e il basilico, per risvegliare le papille gustative e fare l’acquolina in bocca. Tantissime le variazioni sul tema, tanti i gusti in tutte le forme e per tutti i palati. “Pizza a Vico” non solo vuole valorizzare questo piatto, ma l’intera filiera gastronomica e tutto ciò che c’è “dietro” e di cui la pizza rappresenta la punta di diamante: fior di latte, olio d’oliva, pomodorini, per dire solo alcuni dei principali prodotti di questa eccellenza gustativa destinata a tutti, grandi e piccoli. Anche per questa seconda edizione, "Pizza a Vico", ripropone il suo scopo sociale.