Una cena speciale ed esclusiva per sostenere i progetti dedicati ai giovani dell’Associazione Culturale Leonardo Vico Equense - A dare vita a questa serata unica che coniuga alta cucina e solidarietà, venerdì 12 maggio 2017, ore 20.30, saranno gli alunni dell’Istituto Alberghiero “Francesco De Gennaro”, guidati dai loro docenti. Il team degli chef lavorerà insieme e creerà un menu d'eccezione.
Aperitivo di benvenuto:
Panino da strada.
Antipasto:
Cubo di spadoncino affumicato su verdurine di salsa di piselli e cialdina.
Primo piatto:
Risotto aglio, olio e peperoncino, con spuma di cozze al pomodoro.
Secondo piatto:
Connubio di carni a lenta cottura su panachè di verdure estive e gambero croccante.
Dessert:
Delizie del pasticciere alla nocciola.
In abbinamento alle portate gli ospiti potranno degustare grandi vini. Ad allietare la serata anche un musicista che intratterrà gli ospiti con grandi esecuzioni ed eleganza. Cornice d'eccezione della serata sarà il convento seicentesco sede dell’Istituto Alberghiero “Francesco De Gennaro” a Santa Maria del Toro. La donazione per la serata è di 50 € a persona. La cucina per aiutare i ragazzi che mostrano più difficoltà e con meno opportunità di inserirsi nel mondo dello studio e del lavoro. Lo scopo è di raccogliere fondi da destinare alla loro formazione, cercando di realizzare ai loro sogni. “Leonardo” è un’associazione socio-culturale fondata da un gruppo eterogeneo di persone che in comune condividono la visione di un paese migliore. Per info e prenotazioni: 3884308469 – 3333307583.
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