Vico Equense - Brilla nell'Olimpo dei gourmet la stella di Gennaro Esposito che in pochi anni ha scalato le classifiche delle più importanti guide del settore. Ultimo, ma solo in ordine di tempo, il riconoscimento della Guida dell'Espresso che ha assegnato allo chef della Torre del Saracino il quarto posto tra i cuochi nazionali. Si tratta di un traguardo significativo, considerato che mai fino ad oggi un interprete della cucina mediterranea era arrivato tanto in alto. Insomma, ne ha fatta di strada lo studente dell'istituto alberghiero di Vico Equense che facendo sintesi tra la sapienza della cucina tradizionale e le tecniche apprese al fianco di Gianfranco Vissani ed Alain Ducasse, oggi condivide con i maestri il privilegio di essere una delle tappe degli appassionati di gastronomia di tutto il mondo.
giovedì 18 ottobre 2007
Lo chef Gennaro Esposito entra nell’Olimpo dell’Espresso
Vico Equense - Brilla nell'Olimpo dei gourmet la stella di Gennaro Esposito che in pochi anni ha scalato le classifiche delle più importanti guide del settore. Ultimo, ma solo in ordine di tempo, il riconoscimento della Guida dell'Espresso che ha assegnato allo chef della Torre del Saracino il quarto posto tra i cuochi nazionali. Si tratta di un traguardo significativo, considerato che mai fino ad oggi un interprete della cucina mediterranea era arrivato tanto in alto. Insomma, ne ha fatta di strada lo studente dell'istituto alberghiero di Vico Equense che facendo sintesi tra la sapienza della cucina tradizionale e le tecniche apprese al fianco di Gianfranco Vissani ed Alain Ducasse, oggi condivide con i maestri il privilegio di essere una delle tappe degli appassionati di gastronomia di tutto il mondo.
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