Vico Equense - L’Alleanza è una rete solidale dove i
cuochi stringono un patto con i produttori
dei Presidi Slow Food, impegnandosi
a cucinare e valorizzare i
loro prodotti. Giovedì 18 luglio, ore
20.30, al ristorante “Il Cellaio di don
Gennaro” di Vico Equense si terrà
una cena che sancisce quest’Alleanza
con un menù che, tra le tante portate
preparate dalla chef De Simone (foto),
prevede il Latte Nobile, il formaggio Vezzena di Lavarone, il dolce Lonzino
di Fico ed il Pomodorino del Piennolo. Deliziosa sorpresa con lo zuccotto
verde bosco della pasticcera Anna Chiavazzo. In abbinamento i vini della casa Citra Vini d’Abruzzo.
(Fonte: Metropolis)
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