Napoli - Il 2 e 3 settembre, a Napoli, sul lungomare Caracciolo, si disputerà la finale del XIII Campionato del Mondo del Pizzaiuolo – Trofeo Caputo, promossa dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani. Dopo un percorso durato un anno, in cui l'Associazione Pizzaiuoli Napoletani ha organizzato la Caputo Cup in giro per il mondo, i vincitori delle diverse “tappe” si contenderanno il titolo di Campione del Mondo assieme agli altri pizzaiuoli, oltre 500 provenineti da 40 paesi, che parteciperanno alla kermesse. Alla sfida internazionale prenderanno parte, tra gli altri, i vincitori delle competizioni svolte in: Giappone, Portogallo, Israele, Russia, Australia, Dubai, Taiwan, Emirati Arabi. L'inizio delle gare, aperte al pubblico e con ingresso gratuito, è previsto per le ore 15.00 Sarà possibile seguire le evoluzioni della competizione anche tramite i social network e le piattaforme virtuali, La Farina Caputo si è attestata, infatti, come la più social d'Italia. La pagina facebook “Molino Caputo - la farina di Napoli” ha registrato un incremento del pubblico del 500% e conquistato quasi 8000 followers in pochi mesi, attestandosi come la prima pagina sul web per categoria.
L'evento vuole evidenziare e celebrare i requisiti essenziali dell'essere pizzaiuoli, con la u. Ma dimostra anche come, avvalendosi delle giuste tecniche e degli ingredienti migliori, la pizza classica napoletana sia replicabile in tutto il mondo
La competizione si svolgerà, come lo scorso anno, alla Rotonda Diaz di via Caracciolo, in quello che è stato battezzato lo Stadio della Pizza: spalti e tribune con vista sul golfo di Napoli, dal quale ammirare l'abilità dei pizzaioli. La gara prevede l’assegnazione di 8 titoli per altrettante categorie che vanno dalla preparazione della pizza classica fino a quella acrobatica, passando per la pizza senza glutine e la categoria S.T.G. (Specialità Tradizionale Garantita). Per quanti vorranno degustare alcune tra le migliori pizze “made in Naples”, la kermesse proseguirà fino a domenica 7 settembre e vedrà la partecipazione di ben 50 pizzerie storiche di Napoli e provincia, che animeranno i 30mila mq del Pizza Village.
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