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| Antonino Cannavacciuolo e Gennaro Esposito |
Vico Equense - Anche quest’anno ritorna l’appuntamento con Festa a Vico, la kermesse gastronomica organizzata dallo Chef Gennaro Esposito. “In tutti questi anni – si legge sul sito di Festa a Vico - ci siamo interrogati, abbiamo viaggiato, abbiamo studiato, abbiamo imparato ed insegnato, tante cose le abbiamo capite, altre no, abbiamo partecipato a convegni ed incontri, siamo andati in televisione, abbiamo abbandonato e ritrovato le nostre radici, abbiamo cambiato i nostri ristoranti, in qualche caso abbiamo traslocato e scelto altri compagni di viaggio, abbiamo scoperto l'Oriente e l'Occidente , abbiamo lasciato o perso affetti, abbiamo riso e pianto, siamo cresciuti ma non siamo cresciuti, ma, alla fine, soprattutto, abbiamo mangiato e cucinato e continueremo a farlo e, almeno una volta all'anno, e come sempre quest'anno, abbracciandoci e riempiendoci di chiacchiere e risate.” Festa a Vico 2016 sostiene il “Progetto UTA, il respiro della vita”. Il Progetto doterà il nuovo Reparto di Patologia Neonatale dell’Ospedale Pediatrico Santobono Pausilipon di Napoli di una Unità di Trattamento dell’aria per ambienti clinici di complessità acuta: un impianto di ultima generazione e ad alta tecnologia per la sanificazione dell’aria che garantirà ai piccolissimi pazienti critici un ambiente ottimale e sicuro, con livelli di temperatura e umidità costanti ed aria sterile, impedendo così ogni tipo di contaminazione che potrebbe essere fatale per un neonato in situazione di grande vulnerabilità. Non resta che aspettare il grande giorno d’inizio tra cuochi stellati ed alta gastronomia.
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