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| Gennaro Esposito |
Fonte: Valeria Scotti da Napoli Today
La mozzarella di bufala campana dop, simbolo del made in Italy, sarà la grande protagonista sulle tavole imbandite per l'ultima serata del Lucca Summer Festival che, il 23 settembre, ospiterà il concerto dei Rolling Stones. Il menu è affidato a Gennaro Esposito - con il suo ristorante Torre del Saracino a Vico Equense si è affermato come uno dei più talentuosi chef della sua generazione - che servirà circa 600 ospiti italiani e internazionali oltre alla storica band. "Ho pensato di offrire gusti che riescano a interpretare al meglio i sapori tipicamente italiani, il calore del mediterraneo, i profumi e i colori dell'energia che coltiviamo", ha fatto sapere lo chef.
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