A Vico Equense la rassegna «Fare la spesa con Slow Food», a cura della condotta Costiera sorrentina e Capri

Vico Equense - Ultimo appuntamento, mercoledì 22 novembre 2017 alle ore 18.30, alla libreria Ubik di Vico Equense, con la rassegna "Fare la spesa con Slow Food", a cura della condotta Costiera sorrentina e Capri. Incontri smart a Km0, ambiente, etichettatura e mercati contadini, con la guida “Fare la spesa con Slow Food”, un vademecun per chi deve scegliere il proprio "pane quotidiano". Il volume propone produttori, gastronomie, botteghe e mercati, divisi per categorie merceologiche, e presso i quali fare la spesa in ogni provincia e nei grandi centri urbani. Un libro utile che invita a migliorare le proprie abitudini alimentari nel rispetto dell’ambiente. L’intento principale di questi incontri è di dare risposte ai cittadini su argomenti di primaria importanza: il significato di fare la spesa a km 0; come si compone il prezzo finale al dettaglio; perché conviene comprare direttamente dal produttore. Questa sarà l’occasione per parlare delle filiere di prossimità, della realtà dei mercati contadini, del fortunato caso del Mercato della Terra e ancora degli strumenti che ha il consumatore per comprendere la bontà o meno di un prodotto. Saranno degli incontri smart e interattivi durante i quali i partecipanti impareranno a leggere in maniera corretta l’etichetta, avranno modo di interloquire in maniera diretta con una delle aziende del territorio menzionate nella guida. Seguirà una degustazione di prodotti tipici.