Pizza a Vico, pubblicato l'elenco dei partecipanti

Vico Equense - Se c'è pizza, allora c'è acqua, c'è farina, c'è pomodoro, c'è mozzarella, c'è festa. Un cibo tutto nostrano e che ci invidiano in tutto il mondo. È giusto festeggiarla con “Pizza a Vico”. Sulla pagina facebook della manifestazione è stato pubblicato l’elenco delle pizzerie, che il 15, 16 e 17 aprile 2018 parteciperanno alla terza edizione con il patrocinio del Comune di Vico Equense. I protagonisti promuoveranno i prodotti del territorio e l’importanza della pizza nel panorama gastronomico e culturale italiano Al Buco, All’Angolo, da Cardone, il Casale del Golfo, il Cavallino, Cerasè, il Covo del Buongustaio, Cuore di Pizza, Pizza a Metro, da Franco, da Giovanni, Frate Cosimo, da Gighetto, La Piazzetta, Ma che Bontà, Momenti di Gusto, Mordi e Fuggi, L’Oasi, Saporì, Pizza Taxi, Terra Mia, Tigabelas, Titos e Torre Ferano. Da quella famosa focaccia presentata alla regina Margherita, ma anche prima di allora, nei tempi antichi, quando era ancora una focaccia, la pizza è diventata un pane prezioso per gusto e costo. Ha sfamato reali e scugnizzi, presidenti americani e aborigeni australiani e messo d'accordo, davanti a un piatto fumante, bambini e adulti di tutto il mondo. Per quattro consumatori su dieci è l'abilità delle loro mani a fare la differenza, da ingredienti poveri come l'acqua e la farina. Il segreto sta nella cura con cui viene lavorato l'impasto, un'arte tramandata di generazione in generazione nei forni. Facciamo festa in onore di questo alimento che mangiano tutti: grandi, piccoli, diabetici, celiaci, schizzinosi e buongustai. La sua casa è qui, visto che a Vico Equense ha frequentato le scuole fino all’Università.