Minori - “Dolci alla frutta di stagione classici e moderni. Millefoglie al cioccolato e all’arancia.”. Ecco il tema dell’ultimo appuntamento del ciclo “Ricette, tecniche e segreti di 30 anni di attività del pasticcere della Costa d’Amalfi”, prima della pausa estiva.
L’incontro è programmato per sabato 14 aprile presso il bistrot “Sal De Riso Costa d’Amalfi”, sul lungomare di Minori. L’inizio è previsto per le 10.00 e proseguirà fino alle 16.00
De Riso spiegherà, passo passo, come preparare dolci classici e moderni alla frutta di stagione e illustrerà tutti i passaggi necessari per una perfetta Millefoglie al cioccolato. L’incontro sarà anche un’occasione per confrontarsi con lui, fare domande sulle tecniche di pasticceria e approfondire le conoscenze sui prodotti.
Nel corso della mattinata sarà servito un ricco aperitivo a base di finger food e, successivamente, è prevista una pausa pranzo nel dehors del locale.
Al termine della giornata, i partecipanti riceveranno un attestato di partecipazione e tutte le ricette dettagliate dei dolci preparati nel corso della lezione.
Ai corsisti cadeaux offerti da: Pavoni Italia, Mulino Caputo, Agrimontana e Liquore Strega, oltre a un originale grembiule, firmato De Riso e appositamente creato per gli allievi del corso.
Per prenotazioni e informazioni: 089. 85.64.46 oppure i
nfo@deriso.it
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