Vico Equense - Vico città stellata e della pizza, dove l’arte culinaria è inimitabile per estro, passione e tradizione... Si conosceranno oggi i vincitori del primo Trofeo Dell'Amura dedicato all'ideatore della pizza a metro, in corso di svolgimento a Vico Equense. La consegna dei premi avverrà alle ore 16.30 in piazzale Giancarlo Siani. Il "Premio Dell'Amura", inserito nel più ampio cartellone di Pizza a Vico, non ha, dunque, solo un valore gastronomico, ma è il riconoscimento a un uomo che ha contribuito a caratterizzare le sorti economiche di Vico Equense, se è vero che ad oggi da quella scuola sono usciti centinaia di pizzaioli e che nel solo bacino costiero si contano 26 pizzerie a metro. l sindaco, Andrea Buonocore, dice: "Pizza a metro è Vico Equense, - sottolinea il Sindaco Andrea Buonocore - Vico Equense è pizza a metro". La pizza a metro si differenzia da quella classica napoletana per tanti aspetti, a cominciare dallo spessore, dalla forma e persino dall'ordine con il quale gli ingredienti vengono posti sull'impasto.
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