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| Fumiko Sakai |
Vico Equense - Dal 12 al 14 ottobre al Palazzo del Ghiaccio di Milano torna l’appuntamento Milano Golosa, la manifestazione enogastronomica ideata dal Gastronauta© Davide Paolini dedicata alla produzione artigianale italiana di nicchia giunta ormai alla sua ottava edizione. Tre giorni all’insegna di gastronomia ed enologia italiane di alta qualità, tre giorni in cui 200 artigiani del gusto approdano a Milano per portare eccellenza di sapori, profumi, divertimento, per raccontare la materia prima e le cucine della tradizione italiana. Accanto ai produttori e agli artigiani, un percorso di degustazioni, cooking show, seminari, approfondimenti. Per l’ottava edizione di "Milano Golosa" saranno inoltre previsti numerosi chef e ospiti d’eccezione: si punta sui giovani talenti come lo Chef Fumiko Sakai del ristorante Bikini di Vico Equense, che preparerà un tataki di palamita con melanzane alla scapece “orientale” e maionese d’ostrica.
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