50 Top Italy Pasticcerie 2022: Vico Equense c’è…

Francesco Guida

La Campania davanti a tutti con 36 insegne

Nasce 50 Top Italy Pasticcerie 2022, la guida online che racconta i locali più golosi dello Stivale. Dieci le categorie incluse, una per ogni specialità dolciaria scelta tra quelle più caratteristiche dell’Italia, da Nord a Sud: TOP Babà, TOP Sfogliatella, TOP Panettone, TOP Tiramisù, TOP Cassata, TOP Cannolo, TOP Dolce al Cioccolato, TOP Gelato, TOP Torrone e Confetti, TOP Praline. A ogni categoria corrisponde una classifica, composta da 20 posizioni. Tutte le classifiche saranno svelate a partire dal 7 dicembre. Una mappa di 150 laboratori artigianali votati, visitati e valutati dal gruppo di 50 TOP ITALY, un panel di esperti gastronomi. 18 sono le regioni italiane rappresentate: in prima linea la Campania, a quota 36 insegne; segue la Sicilia (30); poi la Lombardia (16); il Lazio (13); il Piemonte (11); la Toscana (8); il Veneto (6); il Friuli Venezia Giulia (5); l’Emilia Romagna, l’Abruzzo, la Calabria e la Puglia (4); la Basilicata, la Liguria e la Sardegna (2); le Marche, il Trentino Alto Adige e la Valle d’Aosta (1). «Nel nostro Paese - sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, i tre curatori del progetto editoriale - c’è una grande tradizione dolciaria; basti pensare al gelato, al tiramisù o alla grande quantità di preparazioni per le feste, a partire dai pani lievitati fino ai torroni. Negli ultimi decenni, inoltre, a queste preparazioni storiche se ne sono affiancate altre all’insegna dell’innovazione, contribuendo all’innalzamento della qualità generale. A testimonianza di ciò i tanti e prestigiosi riconoscimenti conferiti in tutto il mondo ai maestri pasticceri italiani. 50 Top Italy Pasticcerie nasce dunque con l’intento di fotografare questo momento e, come nostra consuetudine, con lo scopo di guidare il consumatore nel mare di eccellenze made in Italy». 

Ecco le 36 pasticcerie e gelaterie candidate della regione Campania:

Aliberti Pasticceria - Montoro Superiore (AV), Campania
Antica Pasticceria Carraturo - Napoli, Campania
Antignani - Pomigliano d'Arco (NA), Campania
Caffè Cimmino – Napoli, Campania
Casa Infante – Napoli, Campania
Celestina Pasticceria - Pollena Trocchia (NA), Campania
Chalet Ciro – Napoli, Campania
De Pascale – Avellino, Campania
Dolciarte – Avellino, Campania
lli Attanasio – Napoli, Campania
Fabbriche Riunite Torrone di Benevento – Benevento, Campania
Francesco Guida - Antica Osteria Nonna Rosa - Vico Equense (NA), Campania
Gabbiano Pasticceria - Pompei (NA), Campania
Gambrinus – Napoli, Campania
Gran Caffè Napoli 1850 - Castellammare di Stabia (NA), Campania
Gran Pasticceria Ratto - Frattamaggiore (NA), Campania
La Sfogliatella Mary – Napoli, Campania
Lombardi Pasticcieri - Maddaloni (CE), Campania
Maison Manilia - Montesano sulla Marcellana (SA), Campania
Pansa - Amalfi (SA), Campania
Pasticceria Capparelli – Napoli, Campania
Pasticceria De Vivo - Pompei (NA), Campania
Pasticceria Madonna – Napoli, Campania
Pasticceria Pasquale Marigliano - Nola (NA), Campania
Pasticceria Poppella – Napoli, Campania
Pasticceria Sirica - San Giorgio a Cremano (NA), Campania
Pasticceria Vignola - Solofra (AV), Campania
Pasticceria Vincenzo Bellavia - Napoli, Campania
Pepe Mastro Dolciere - Sant'Egidio del Monte Albino (SA), Campania
Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana - Piaggine (SA), Campania
Premiata Fabbrica Torroni Cav. Innocenzo Borrillo - San Marco dei Cavoti (BN), Campania
Romolo – Salerno, Campania
Sal De Riso - Minori (SA), Campania
Scaturchio – Napoli, Campania
Torrone dell'Irpinia - Ospedaletto D'Alpinolo (AV), Campania
Gelateria Di Matteo - Sant' Antuono (SA), Campania