Conca dei Marini - “Onna Rusinella” di Angelo Mattia Tramontano si aggiudica la nona edizione del Santarosa Pastry Cup a Conca dei marini. La
kermesse gastronomica che celebra l’unicità della sfogliatella e che, per l’occasione, ha riunito in Costiera Amalfitana il gotha della pasticceria.
A
Peppe e Francesco Guida, del ristorante stellato “Antica Osteria Nonna Rosa” di Vico Equense, è stato conferito il Premio Speciale “Eccellenze del Territorio – Alfonso Pepe”. "Con la famiglia Pepe abbiamo un rapporto strettissimo - afferma Peppe Guida -. Alfonso è stato il mentore di Francesco, lo ha accolto nella sua pasticceria e gli ha insegnato tutti i segreti del mondo dei lievitati. Se Francesco oggi "sussurra" ai lievitati lo deve anche e soprattutto a lui. Per questo - aggiunge Guida - il Premio Speciale “Eccellenze Territorio – Alfonso Pepe” per noi è più che un onore, è un’emozione grande, che non si può spiegare a parole".
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