Vico Equense - All' Hotel & Resort Le Axidie di marina d’Aequa terzo appuntamento con “Colazione d’ autore”, la rassegna dedicata ai grandi interpreti dell’arte dolciaria, che tanto successo sta riscuotendo.
Domenica 9 giugno 2024, dalle ore 8.00 alle ore 10.30, nella pineta della struttura ricettiva della famiglia Savarese, la protagonista dell’evento sarà Laura Cosentino, Atelier di pasticceria Laurita – Pomigliano d’Arco, abile ed estrosa pasticcera dal ricco e prestigioso curriculum. I lievitati sono la sua passione (cruffin, croissant, sfoglie di mela annurca e cannella, cinnamon roll, pain au chocolat), ma mostrano grande maestria pure torte e monoporzioni che cambiano secondo estro e stagione. Strepitosa la Goduria (mousse di cioccolato Sao Tomè 70%, cremoso di nocciola, marmellata di mandarino tardivo, croccante di nocciole), da provare pure Toffee-Toffee (con mousse di caramello, croccante e madeleine al caffè, nocciole) e il TiramiSiù, tartelletta al cacao con caramello, madeleine al caffè, mascarpone e caffè. In vetrina anche dolci tradizionali come pastiera, caprese, zeppole, torta di mele, una notevole biscotteria. Un’esperienza esaltante, da gustare con tempi lenti, a pochi metri dalla riva del mare.
Per info e prenotazioni 0818028562 – +39 3318642108 – eventi@leaxidie.it
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