Vico Equense - Parata di stelle dei fornelli e dell'enologia nel complesso turistico Le Axidie alla Marina di Aequa di Vico Equense. Mercoledì 22 maggio la struttura della famiglia Savarese ospiterà il Gran Gala al termine della Tre Golfi Sailing Week. 17 i top chef che saranno presenti con il consulente Peppe Guida e Vincenzo De Luca, Executive Chef del Punta Scutolo Ristorante Mediterraneo de Le Axidie. Con loro ci sarà Mario Affinita (Don Geppi) Peppe Aversa (Il Buco), Alfonso Caputo (La Taverna del Capitano), Leopoldo Elefante (Un piano nel cielo) Gennaro Esposito (La Torre del Saracino), Sakai Fumiko (Relais Blu) Domenico Iavarone (Zest), Micol Izzo (Piazzetta Milù), Antonino Montefusco (Terrazza Bosquet), Lorenzo Montoro (Villa Cimbrone),Pasquale Palamaro (Indaco) Savio Perna (Li Galli), Lino Scarallo (Palazzo Petrucci), Ciro Sicignano (Lorelei), Peppe Stanzione (Glicine), Alessandro Tormolino (Sensi), insieme al maestro griller Sabatino Cillo (Braceria Cillo) e Giuseppe Monda (Agripanificio Santa Lucia). Partecipano anche cinque maestri pasticceri di altissima esperienza quali Salvatore Gabbiano, Alberto Parascandolo, Ciro Poppella, Nancy Sannino, Sabatino Sirica e i maestri gelatieri Tre Coni Gambero Rosso Liberato e Raffaele Cuomo (Cremeria Gabriele), Cinzia Otri (Gelateria della Passera) da Firenze, Stefano Ferrara (Formaessenza) da Roma che porteranno a tavola i profumi e sapori della penisola sorrentina, protagonista assoluta della manifestazione e non solo. Prepareranno un piatto ciascuno abbinato a sedici cantine eccellenti: Abbazia di Crapolla, Cantine di Marzo, Cantine Federiciane, Casale del Giglio, Ferghettina, Feudi di San Gregorio, Fila D’oro, Fontanavecchia, La Molara, Marisa Cuomo, Masseria della Porta, Monsupello, Nardone Nardone, Piera 1899, Azienda Agricola Raffaele Palma, Tenuta del Meriggio, insieme alla drink experience firmata dalla Terrazza Dry Martini che vedrà protagonista Lucio D’Orsi e il suo team.
Vincenzo De Luca e Peppe Guida
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