Fondazione Fiera Milano, festa con 600 persone fragili. Peppe Guida “Una esperienza incredibile”

“Che sia festa per tutti!” è il titolo dell'evento benefico che in occasione di Sant’Ambrogio, Fondazione Fiera Milano ha organizzato con otto associazioni del terzo settore, una giornata di festa, condivisione e solidarietà che ha riunito 624 persone, di cui oltre 200 ragazzi e bambini. Il pranzo, curato dall'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (AdG), ha visto un menù appositamente ideato per l'occasione da quattro associati: ad aprire, l'antipasto di Carlo Cracco uovo soffice, pane croccante alla paprika affumicata, purea di zucca, broccoli e melograno, seguito dai risoni di semola all'acqua di limoni, olio e provolone del monaco di Peppe Guida; per continuare, il secondo piatto di Cesare Battisti, pollo di cascina ripieno, melograno, castagne e purea di patate valsesiane, e in chiusura il dolce coccola d'inverno, con ricotta, castagne e cachi alla vaniglia, di Gianluca Fusto. Iniziativa voluta per regalare una giornata di gioia a famiglie fragili in difficoltà, sostenute da queste associazioni, organizzata in occasione del Santo Patrono di Milano. Un evento benefico che torna per il secondo anno consecutivo ed è stato possibile realizzare anche grazie alla generosità di associazioni e aziende.