Vico Equense - A Pizza a Vico la mela limoncella ha delineato uno degli ingredienti che ha caratterizzato la pizza vincitrice del Trofeo Luigi Della Mura. Una originale creazione culinaria di Gianfranco Di Guida e la sua pizza "Profumi dei Monti Lattari", che porta con sé i sapori delle eccellenze locali come la mela limoncella di Moiano. Per Natale
Gianfranco Di Guida ha ideato, in collaborazione con il pasticciere
Costanzo Vanacore del Gran Caffè Zerilli, il panettone ai sapori dei monti Lattari. Artigianale, con lievito madre, un’esplosione di sapori e profumi della nostra terra, grazie anche ad una ricerca accurata delle materie prime: mela limoncella, finocchietto selvatico del monte San Giovanni, noci locali di Massaquano, limone delle colline vicane. Ogni ingrediente è selezionato per le sue proprietà e per il legame con la tradizione gastronomica locale, portando in tavola un'esperienza gustativa complessa e sorprendente.
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