Massa Lubrense - Sabato mattina, a partire dalle 10, il Parco urbano di via Reola a Sant'Agata sui Due Golfi ospiterà la "Festa della Mela Limoncella", organizzata dal Comune di Massa Lubrense in collaborazione con la Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri Aps. Una mattinata all'insegna della natura, del gusto e della tradizione, con giochi interattivi per bambini, laboratori di educazione ambientale e alimentare, distribuzione gratuita di piantine officinali e degustazioni a base di mela limoncella, noci della Penisola Sorrentina Presidio Slow Food e miele locale.
Protagonista indiscussa sarà la mela limoncella di Sant'Agata, frutto antico dal colore giallo paglierino, coltivato ancora oggi a 400 metri sul livello del mare, tra i Golfi di Napoli e Salerno. Fino alla metà del secolo scorso rappresentava una delle principali risorse economiche del borgo. Raccolta a settembre, la limoncella ha un sapore leggermente acre e un profumo intenso, che la rende ideale per crostate, marmellate e dolci casalinghi. Il modo più autentico per gustarla resta però quello tradizionale: cotta al forno con un filo di miele d'acacia, i cosiddetti passetielli, piatto tipico della cucina sorrentina, immancabile nel periodo natalizio. Con questa iniziativa, Slow Food Costiera Sorrentina e Capri Aps promuove la nascita di una Comunità della Mela Limoncella di Sant'Agata. (Antonino Siniscalchi - Il Mattino)
Nessun commento:
Posta un commento
La qualità e l’efficacia del blog dipendono quasi interamente dai vostri contributi. Si raccomanda, perciò, attinenza al tema, essenzialità e rispetto delle elementari regole di confronto. I messaggi diffamatori, scritti con linguaggio offensivo della dignità della persona, razzisti o lesivi della privacy, pertanto, non saranno pubblicati.