Vico Equense - Aperta al pubblico “Pizza a Vico 2019”. La manifestazione in programma tra piazzale Giancarlo Siani, Corso Filangieri, Largo dei Tigli, via Roma e Corso Umberto I, è stata inaugurata, questa sera, dal Sindaco di Vico Equense Andrea Buonocore. “La nostra pizza a metro – spiega Buonocore - è da mangiare in compagnia, perché Vico Equense è città di gusto, di accoglienza e amicizia… simbolo dei nostri luoghi e della nostra città”. Non a caso l’arte del pizzaiolo napoletano è stata dichiarata patrimonio culturale dell’umanità Unesco. Qui, dove c’è l’università della pizza, per il quarto anno consecutivo si celebra un avvenimento che si caratterizza per sapori, profumi, arte e tradizioni, con un occhio benevolo alla solidarietà e alle finalità sociali. “Una festa della solidarietà – aggiunge Buonocore – con momenti dedicati alle persone con disabilità”. Nata da un impasto semplice a base di farina, acqua, sale e lievito, la gustosa specialità, conosciuta e apprezzata in ogni angolo della terra, sarà la regina incontrastata fino a martedì 9 aprile. I forni resteranno aperti dalle 19 alle 23.30, presentando al pubblico molteplici varietà di pizza, compresa quella per celiaci. “Pizza a Vico – continua Buonocore - è un pilastro importante della programmazione comunale, che con questa nuova edizione intende continuare sul percorso delineato per la valorizzazione e tutela delle produzioni locali e il miglioramento della qualità turistica ristorativa della Città.” Le pizzerie locali che hanno aderito all’iniziativa sono 26 e molte aziende prestigiose hanno scelto di appoggiare l’evento. Ad animare Pizza a Vico, domani e dopodomani, è stato programmato un trofeo dedicato a Luigi Dell'Amura, divenuto famoso come "Gigino pizza a metro". La gara, che sarà articolata su due sessioni (pizza classica e pizza creativa), servirà a consentire ai vincitori di accedere di diritto al campionato mondiale del pizzaiuolo che si terrà a settembre sul lungomare di Napoli e che vedrà dunque l'istituzione di una nuova categoria: quella della pizza a metro, che avrà pari dignità rispetto a quella classica. "Pizza a metro è Vico Equense, Vico Equense è pizza a metro", conclude il Sindaco Andrea Buonocore. Un motivo in più per venire a degustare una specialità che ha portato il nome di Vico Equense in giro per il mondo.
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