Vico Equense. Earth day, il messaggio degli chef "La Terra va rispettata"

Vico Equense - Oggi tutto il mondo celebra la Giornata della Terra, l’Earth Day, che da 52 anni mobilita milioni di persone di ogni continente per la tutela della nostra casa comune. “Investire nel nostro pianeta” è il tema del 2022. Tra le finalità c’è quella di indicare soluzioni per combattere il cambiamento climatico e incentivare tutti, governi, cittadini e imprese, a fare la propria parte. “La siccità, l'aumento delle temperature, lo spreco alimentare, un uso spropositato delle risorse, di tutte le risorse possono mettere a repentaglio il futuro di questa nostra splendida Terra, il suo ed il nostro futuro è nelle nostre mani, prendiamocene cura e lei avrà cura di noi” il commento dello chef Peppe Guida. La Giornata della Terra nasce negli Stati Uniti. Nel 1970 si svolge la prima edizione, con la mobilitazione di oltre 20 milioni di persone per chiedere maggiore protezione per il pianeta. “Basta alle belle parole, a quei pensieri ormai ovvi di quanto sia fondamentale la terra: è il momento di prendere coscienza dei nostri comportamenti e iniziare ad averne cura! – sottolinea lo chef Gennaro Esposito - Prendersi cura del nostro pianeta significa anche fare quelle piccole cose che sembrano scontate, come evitare la plastica, limitare l’uso della macchina, non lasciare il rubinetto del lavandino aperto e molto di più. Con le nostre scelte quotidiane possiamo assumerci delle responsabilità, limitando gli sprechi e riducendo l'impatto sull'ambiente. Ora che il nostro mondo sta affrontando sfide incredibili, dalla perdita della biodiversità al cambiamento climatico, dobbiamo iniziare a fare qualcosa… insieme! Perché la Terra va rispettata e perché dovremmo lasciarla alle nuove generazioni nel miglior modo possibile”.