Vico Equense - Cena a quattro mani
giovedì 22 giugno 2023 all' Hotel & Resort Le Axidie di marina d’Aequa, con lo chef
Peppe Guida, consulente della struttura ricettiva e stella Michelin e
Pierpaolo Giorgio, executive chef del Punta Scutolo Ristorante Mediterraneo de Le Axidie. Una cena dedicata alla cucina vegetale fra ricette innovative e della tradizione, con abbinamenti, ingredienti, forme e consistenze tutte da provare, in uno scenario incantevole per questo primo appuntamento di Celebrity Dinner. Peppe Guida oramai non ha bisogno di presentazioni: chef di gran caratura, conduttore televisivo, star sui social, ha all’attivo già tre pubblicazioni con Gambero Rosso editore. Alla sua battaglia per una cucina stagionale e sostenibile, che non ammette sprechi, si aggiunge (e non da ora) una particolare sensibilità verso il mondo vegetale, che Peppe conosce letteralmente a 360 gradi, dal campo alla tavola. Avamposto di sapore e di benessere, le ricette e i consigli contenuti nel suo ultimo libro “La mia cucina vegetale” fanno si che tutti possano permettersi di mangiare bene, imparando a valorizzare prodotti che troppo spesso consideriamo solo di “contorno”, senza lesinare sul sapore e senza, però, ledere la salute (anche del pianeta). Lo chef di Vico Equense, grazie anche ai consigli di un nutrizionista esperto, unisce qui il suo intuito fondamentale per il buono all’attenzione per una dieta bilanciata e completa. Il tutto con la semplicità divulgativa del maestro, che da sempre lo contraddistingue.
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