Vico Equense - Tutto pronto per il Gran Galà del Provolone del Monaco DOP, l'appuntamento annuale che celebra una delle eccellenze gastronomiche più rinomate della Campania. L'evento clou si terrà giovedì 4 dicembre 2025, a partire dalle ore 19:30, presso l'elegante cornice del Grand Hotel Moon Valley a Seiano. La serata rappresenta il culmine di un percorso di valorizzazione che vede protagonisti i produttori e gli allevatori del formaggio stagionato più famoso della provincia di Napoli. L'iniziativa, curata come di consueto dal Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco DOP, è giunta quest'anno alla sua XVIII edizione. Il momento centrale dell'evento sarà la cerimonia di premiazione del Concorso 2025, che ha visto la partecipazione di tutti i caseifici dell'areale DOP. Le aziende in gara si sono sfidate in tre categorie distinte in base alla stagionatura del prodotto: 6-8 mesi di stagionatura; 8-12 mesi di stagionatura; oltre 12 mesi di stagionatura. Durante il galà, verranno finalmente svelati i vincitori del prestigioso "Trofeo Fernando De Gennaro", una sorta di "coppa del mondo" del nobile formaggio, istituito nel 2009 per celebrare il miglior prodotto. La manifestazione è un momento di ritrovo per l'intera filiera produttiva, che con enormi sacrifici porta avanti un prodotto di eccellenza, ricco di biodiversità e artigianalità. La partecipazione al Gran Galà è riservata esclusivamente agli invitati. L'evento si inserisce nel più ampio cartellone di iniziative natalizie "L'Incanto del Natale 2025" promosso dal Comune di Vico Equense, che anima il territorio con appuntamenti dedicati al gusto e alla tradizione.
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