Paola Saluzzi ospite a Birra Felix

L'evento, in programma a Sorrento, prosegue con degustazioni nei ristoranti e laboratori del gusto

Sorrento - Le birre artigianali continuano a conquistare pubblico e consensi. Ultima "vittima" illustre, Paola Saluzzi, ospite ieri sera a Sorrento di Birra Felix, l'evento organizzato dall'associazione Slow Sud e dal Birrificio Sorrento. La popolare giornalista e conduttrice televisiva ha voluto conoscere segreti e curiosità sul mondo delle birre artigianali italiane, la cui storia ebbe inizio proprio a Sorrento agli inizi degli anni Ottanta, con l'apertura di uno dei primissimi impianti per la brassatura e, successivamente, del primo microbirrificio. A Luigi D'Alise, fondatore di Slow Sud e a Giuseppe Schisano e Francesco Galano, del Birrificio Sorrento, Paola Saluzzi ha espresso il proprio apprezzamento per l'iniziativa Birra Felix, che mira alla diffusione della cultura brassicola. Intanto, dopo il successo di pubblico registrato all'inaugurazione, Le Giornate delle Birre Artigianali proseguono con il loro programma ricco di appuntamenti. Tra questi si segnalano i Laboratori del Gusto, domani, domenica 22 maggio, alle ore 11 e alle ore 16, presso il Kontatto Cafè, sempre in piazza Angelina Lauro. Nel corso delle lezioni, tenute da Gianluca Polini, docente Slow Food, saranno servite da sommelier dell’Ais, in bicchieri da degustazione teku in vetro, sette birre artigianali. Sarà l’occasione per degustare birre prodotte esclusivamente con ingredienti semplici e naturali – acqua, malti d’orzo, luppolo, lievito e, in alcuni casi, spezie – senza alcun processo di pastorizzazione, né di filtrazione meccanica. Prenotazioni (costo 20,00 euro) a info@birrafelix.it. Chi volesse invece gustare le birre abbinate a piatti o a speciali menu, potrà recarsi a pranzo o a cena presso i ristoranti che hanno aderito all’iniziativa: Il Buco, Aurora Light, Le Tre Arcate, Leone Rosso, Meating, Inn Bufalito, The Garden. Ospiti dell'edizione 2011 di Birra Felix sono due microbirrifici pugliesi, il Birrificio Birranova di Triggianello (Ba) e il Birrificio B94 di Lecce. Per la Campania saranno presenti Birrificio Sorrento, Il Chiostro di Nocera Inferiore (Sa), Karma di Alvignano (Ce), Maneba di Striano (Na) e Saint Jonh’s Bier di Faicchio (Bn). Presso lo stand Birra Felix, i mastri birrai illustreranno virtù e segreti dell’antica arte brassicola. Informazioni su www.birrafelix.it (Fonte: Ago Press nella foto da dx, Paola Saluzzi, Luigi D'Alise, Giuseppe Schisano e Francesco Galano)