Vico Equense - Un simpatico incontro tra gli studenti dell’Iran, ospiti dell’Istituto per i Servizi di Enogastronomia “Francesco De Gennaro” di Vico Equense e alcuni esperti del settore bar campano. Questa volta è toccato a Domenico Buondonno, che da alcuni anni collabora con l’Istituto, mostrare agli ospiti alcuni esempi di Latte Art. La delegazione iraniana in Italia per motivi di studio è stata accompagnata da alcune conduttrici della TV iraniana, che si occupano dell’arte culinaria. L’incontro è stato organizzato dal docente dell’Istituto Tommaso De Rosa che, con Domenico Buondonno di AIBM, ha promosso una dimostrazione di latte art, mostrando alcune curiosità sul caffè e sulla macchina del caffè: da una perfetta esecuzione di un espresso italiano, sino all’utilizzo del macinadosatore, finendo, appunto, con alcuni esempi di montatura del latte e mostrando il cappuccino italiano.
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