Vico Equense - Ieri sera in apertura di Pizza a Vico, la kermesse dedicata all'arte bianca, si è tenuta la terza edizione del Trofeo Dell’Amura, dedicato all'ideatore della pizza a metro. A presentare la gara la voce storica dei più importanti eventi del mondo pizza in Italia e all'estero Enzo Calabrese. Le pizzerie vicane si sono messe in gioco proponendo un gusto speciale e un'autorevole giuria di esperti del settore enogastronomico composta da Luciano Pignataro, Peppe Giorgio, Rino Genovese, Ugo Cafasso, Maurizio Cortese e Peppe Guida ha decretato i vincitori. Il primo posto se lo è aggiudicato l'agriturismo L'Incanto. A seguire, con pochi punti di differenza, il Ristorante Da Giovanni, e al terzo posto il Covo Del Buongustaio. Un premio che diventa quanto mai importante in questo anno di grande crescita per la filiera agroalimentare di Vico Equense. Quella nata con Gigino è una maniera diversa di impastare, condire, infornare presentare il prodotto che è poi assurto a vera e propria scuola animando quella che oggi può essere definita “corrente vicana”.
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