Vico Equense c'è...Chic Chef, ultima tappa per "In the Kitchen tour" a casa dello stellato Paolo Barrale

Peppe Guida

Il famoso circuito btob organizzato da Chic, Charming Italian Chef che ogni anno vede impegnati in diverse tappe sparse per l’Italia i grandi protagonisti della cucina italiana assieme ai produttori delle eccellenze del territorio, si chiude in Campania, la regione che quest’anno ha aperto le danze alle numerose iniziative dell’Associazione ospitando il congresso annuale per la presentazione della guida dei soci Chic 2017. L’appuntamento per l’ultima tappa di “In The Kitchen Tour” è previsto per Lunedì 27 Novembre presso la cucina del ristorante Marennà di Sorbo Serpico dello chef Paolo Barrale, presidente dell’Associazione Chic, che ospiterà circa 40 chef che guidati dall’ispirazione del momento improvviseranno il loro piatto con i prodotti proposti dalle aziende presenti. E proprio nella location che ha accolto nel suo primo anno di vita "In the kitchen tour", un format che ora, a distanza di 4 anni, è cresciuto notevolmente per notorietà, consenso e partecipazione, si chiude per CHIC un anno pieno di grandi iniziative. Un bilancio positivo per il direttore di Chic Raffaele Geminiani che già parla delle nuove prospettive per il futuro dell’Associazione: "Con l'appuntamento al ristorante del nostro Presidente si chiude un anno ricco di novità ed eventi organizzati da Chic. Tra le attività che caratterizzano l'impegno del gruppo a rappresentare al meglio la filiera della ristorazione di qualità vanno sicuramente citati il grande successo degli incontri BTOB tra i professionisti, che saranno implementati nel corso del prossimo anno; la partenza del progetto Chic Respect sul menu sostenibile presentato durante la recente manifestazione Host Milano; l'iniziativa di Chic for Charity che testimonia la presenza del gruppo su tema delle donazioni. Il 2018 vedrà crescere ulteriormente la base degli associati, il numero delle aziende partners e la qualità degli eventi organizzati, a testimonianza del valore di riferimento e della capacità di traino verso il settore che l'associazione ha raggiunto, entrando nel 10° anno di vita dalla sua fondazione". Assieme a Paolo Barrale, tra gli chef Chic saranno presenti anche Peppe Guida dell’Osteria Nonna Rosa e Fabiana Scarica di Villa Chiara Orto & Cucina di Vico Equense.