Il Mann fornirà un supporto scientifico al
Museo della pasta di Gragnano che aprirà al
pubblico alla fine del 2025 e avrà sede nell'ex
monastero di San Michele Arcangelo, a
Gragnano. «Questa collaborazione segna
l'inizio di un percorso straordinario che unisce
il patrimonio archeologico del Mann alla
ricchezza enogastronomica di Gragnano. Il
Museo della pasta può diventare una tappa
imperdibile per i visitatori che desiderano
conoscere le radici storiche e culturali della
pasta italiana e l'arte di produrla nel rispetto
delle tradizioni » spiega il direttore del Mann
Paolo Giulierini. Per il sindaco di Gragnano,
Aniello D'Auria, «la pasta è il simbolo della
nostra identità territoriale. E il Museo della
pasta di Gragnano rappresenta la dimensione
ideale per valorizzare la cultura e le tradizioni
del territorio e tramandarne la memoria e le
sue caratteristiche peculiari». L'Archeologico
di Napoli contribuirà alla progettazione di una
sezione tematica sull'alimentazione nel
mondo antico, con specifici approfondimenti
sulla cerealicoltura, la molitura del grano e la
panificazione. L'accordo prevede inoltre la
possibilità di prestiti anche di copie e
riproduzioni in digitale di manufatti
significativi per le tematiche specifiche. (La Repubblica Napoli)
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