Festa a Vico 2012… e tutti giù per terra, ovvero il mio piatto da fine del mondo!

Vico Equense - Il prossimo 3, 4, 5 e 6 giugno ritorna la kermesse vicana dedicata al mondo dell’enogastronomia e dei suoi principali interpreti. Nata da un’intuizione dello chef Gennaro Esposito del Ristorante La Torre del Saracino nel 2003, l’evento ogni anno cresce e si rinnova, sviluppandosi seguendo un tema specifico senza mai perdere il suo spirito goliardico ed informale, con un occhio rivolto anche ai meno forunati. Infatti, quest'anno la Festa a Vico, lunedì 4 giugno al Bikini, sosterrà i progetti della Caritas di Vico Equense. “Quattro giorni – spiega Gennaro Esposito - ricchi di momenti di divertimento, spensieratezza, ma anche di costruttivi ed interessanti incontri e confronti. Due sono le principali novità, Domenica 3 sul palco allestito sulla spiaggia alcuni tra i più importanti chef Italiani ed Internazionali parleranno per 15 minuti a ruota libera ad una platea composta prevalentemente da giovani chef ai quali racconteranno la loro filosofia di cucina attraverso una ricetta, un video, etc. Mercoledì 6 invece il seminario“La pizza, centimetro per centimetro”. Alcuni tra i più grandi interpreti della pizza si confronteranno sulle varie tecniche e sui segreti di preparazione di questo piatto simbolo del made in Italy. I partecipanti alla manifestazione godranno ancora una volta delle bellezze della splendida cornice del golfo di Napoli e del borgo di Marina di Aequa. Il tema di questa edizione – conclude lo chef - è tutto racchiuso nel titolo “…e tutti giù per terra, ovvero il mio piatto da fine del mondo!” che ricalca alcune profezie, ma apre scenari che di certo ci regaleranno momenti gastronomici degni di attenzione.”