sabato 11 agosto 2018

Associazione Pizza a Vico, si dimette Michele Cuomo

Michele Cuomo
Vico Equense - Dopo attenta riflessione, ho deciso di dimettermi dall’ambita carica di Presidente dell’ “Associazione Pizza a Vico”, da me ideata e creata, insieme ad un ristretto gruppo di pionieri ai quali si deve il successo, già dalla prima edizione, del “Pizza a Vico”, manifestazione nata vincente perché forte dello spirito solidale e del rapporto di solida amicizia che lega i componenti del sodalizio: i pizzaioli vicani, cultori delle antiche e genuine tradizioni gastronomiche del territorio, tra i più belli al mondo, custode di un ricchissimo patrimonio naturalistico, storico, artistico e culturale. Ci ho creduto, ci abbiamo creduto, tutti insieme, noi pizzaioli e siamo riusciti a realizzare un piccolo miracolo, nella primavera del 2016, superiore alle più rosee aspettative, anche alle nostre più ottimistiche, perché animati da grandi speranze e decisi a trasformarle in realtà. Con il sostegno dell’Amministrazione comunale di Vico Equense, il “Pizza a Vico” è partito con i migliori auspici - ben 13mila presenze nei tre giorni consecutivi del primo anno; tantissime se si considera che abbiamo iniziato in maniera spontanea e del tutto volontaristica - tanto da diventare una manifestazione annuale nota e rappresentativa della nostra città e tra le più partecipate dell a Penisola sorrentina. Un autentico punto di riferimento, un esempio per altri eventi in Campania. Altre due edizioni, quella del 2017 e l’ultima, appena conclusa, hanno dimostrato che la scelta di istituzionalizzare l’evento attraverso un appuntamento fisso a cadenza annuale, è stata opportuna. Anzi fondamentale, per affermare con chiarezza e specificità il ruolo da protagonista di Vico Equense e delle sue attività ristorative con i suoi pizzaioli - ciascuno dalle grandi capacità acclarate e tra essi tanti campioni nazionali, europei e mondiali - giustamente apprezzati ovunque. Il “Pizza a Vico” oggi è parte integrante di Vico Equense, come lo è dell’intera regione e di un Sud che spicca per competenza culinaria, mietendo ovunque primati e premiato dalla clientela di ogni nazione. Per noi dell’Associazione Pizza a Vico, è una soddisfazione immensa che va a premiare i nostri tanti sforzi e ci rende ancora più orgogliosi di essere vicani e di essere pizzaioli.
 
Dunque, di essere i pizzaioli vicani, quelli famosi per la caratteristica pizza a metro, assoluta specialità del territorio, ma egualmente bravi nelle pizze al piatto che costituiscono l’origine stessa dell’antica pizza partenopea. Fieri promotori e tutori dell’Arte della Pizza, finalmente riconosciuta quale patrimonio immateriale dell’Umanità dall’UNESCO che ogni giorno esercitiamo con intatta passione e con alta competenza specifica. Creare un evento, è un po’ come mettere al mondo un figlio. Non è stato perciò facile prendere questa decisione. Non abbandonerò ciò che ho creato, insieme ai miei fedelissimi compagni d’avventura - alcuni dei quali, purtroppo, dopo la prima edizione non sono stati più dei nostri per cause indipendenti dalla mia e dalla loro volontà - perché rimarrò sempre disponibile come ristoratore vicano, come pizzaiolo gratificato dai tanti successi ottenuti nel setto re, oltre che come organizzatore e coordinatore del “Pizza a Vico” al quale mi lega a doppio filo - strettissimo - l’amore che mi ha portato a profondere tutte le mie energie nelle tre edizioni della sua fortunata vita. Sento però di dover lasciare il timo ne della nave della quale ho cercato di essere un capitano giusto, equo, e comunque sempre disinteressato. Sono fiero di tutti i miei colleghi dell’Associazione, che ringrazio sentitamente per avere sostenuto insieme a me il peso non indifferente del promuovere tre edizioni di qualità, incominciando dalla prima che è già stata un fiore all’occhiello per tutti i concittadini, di cui andare fieri. Michele Cuomo presidente dell’Associazione Pizza a Vico saluta tutti col sorriso di chi sa di avere dato il massimo. Michele Cuomo sarà pronto ad offrire ancora i suoi consigli, in primis a chi lo succederà, ​ accettando al suo posto il gravoso ed impegnativo compito di condurre il “Pizza a Vico 2019” portandolo ad un altro successo che sia degno dei precedenti. Cordiali saluti a tutti grazie

Michele Cuomo

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