Vico Equense - «Amo sempre impegnarmi per regalare un sorriso ai bambini. Quest'anno, per la Pasqua 2021, sono felice di tendere ancora una volta la mano a Open Oncologia Pediatrica destinando parte del ricavato della vendita delle nostre colombe alla ricerca oncologica pediatrica.
Donare è un atto di coraggio. Facciamolo insieme.” A dirlo è lo Chef Gennaro Esposito, due stelle Michelin de La Torre del Saracino a marina d'Aequa, che insieme al Maestro Pasticciere Carmine Di Donna, ha raccolto la sfida della Open al cancro pediatrico, sostenendo “Proof-of-concept” dell’Istituto Gaslini di Genova, un progetto estremamente rilevante per l’oncologia pediatrica e per il Servizio Sanitario Nazionale, poiché l’obiettivo finale è quello di tradurre i risultati in pratica clinica. L’approccio immunoterapico combinatorio proposto è molto promettente e potrebbe contribuire a ridurre la tossicità e migliorare l’esito clinico dei tumori NB e di altri tumori positivi per B7-H3. «In questa Pasqua alle porte ognuno ha fatto la propria parte –aggiunge chef Esposito – io e Di Donna un dolce spettacolare. Mo’ tocca alla gente, contribuire alla ricerca e con una donazione portare a casa un dolce simbolo fatto con grande cura. Io ne approfitterei».
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