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| Fabiana Scarica |
Vico Equense - Giovedì 7 settembre torna ‘Top chef Italia’; la seconda edizione del talent show culinario nato negli Stati Uniti andrà in onda su canale Nove. Sedici i concorrenti in gara, tra loro anche Fabiana Scarica, chef del Villa Chiara a Vico Equense.
Dieci puntate nel corso delle quali i 16 cuochi professionisti si sfideranno per il titolo di Top Chef italiano e per 50 mila euro in gettoni d’oro. A giudicarli una giuria d’eccezione composta da Annie Féolde (Enoteca Pinchiorri, tre stelle Michelin) Giuliano Baldessari (Aqua Crua, una stella Michelin) e Mauro Colagreco (Mirazur, due stelle Michelin). A vincere la prima edizione di ‘Top chef Italia’, lo scorso anno, è stato il proprietario del ristorante Manna di Milano Matteo Fronduti. Quest’anno in sfida con Fabiana Scarica ci saranno Matteo Puccio, chef manager di Ai Fusion Kitchen a Terni; Andrea Astolfi, assistente degli chef docente alla Boscolo Etoile Academy di Tuscania (VT); Andrea Fugnanesi, sous chef al Nira Montana di La Thuile (AO); Bonetta Dall’Oglio, chef siciliana “itinerante”; Cinzia Fumagalli, ex insegnante di istituto alberghiero; Cristian Orsini; esperto di scienza della nutrizione culinaria; Federica Atzeri, sous chef al Lucitta di Arbatax (NU); Francesco Germani, chef de La Maniera di Carlo a Milano; Giuseppe Cannillo, chef tra Milano e Varese; Luca Natalini, finalista di S. Pellegrino Young Chef 2018; Majda Nabaoui, chef di origini marocchine ma basata a Modena; Marco Failla, chef al resort Villa San Bartolo di Vittoria (RG); Massimo Biale, cuoco dell’Aeronautica; Michele Elia, chef a Il diavoletto epicureo di Trani; Victoire Goulubi, executive chef dell’hotel Mirtillo Rosso di Alagna (VC).
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