Vico Equense - Antonino Cannavacciuolo benedice dal proprio profilo social la candidatura di Vico Equense a Città creativa Unesco per la gastronomia, avanzata dall'amministrazione comunale. «C'è chi vede - ha scritto Cannavacciuolo - nella candidatura di Vico Equense a Città creativa Unesco per la Gastronomia un'impresa ardua. Io ci vedo le radici della mia cucina, il profumo dei suoi limoni dolci e succosi come fonte primaria di ispirazione e una bellezza unica al mondo difficile da dimenticare». Proprio per tenere vino il legame con la sua terra d'origine lo chef due anni fa ha aperto nella borgata di Ticciano un lussuoso ristorante resort, Laqua Countryside. Antonino ci ha messo “anima e core” in questo progetto, così come la sua famiglia. Ora sposa in pieno l'aspirazione della comunità locale a ricevere il prestigioso riconoscimento dell'Unesco, del quale in Italia possono fregiarsi solo 3 città: Alba in Piemonte, Bergamo e Parma. «Sono sicuro - conclude Cannavacciuolo - che l'eccellenza e la tradizione culinaria della terra dove sono cresciuto saranno le carte vincenti per aggiudicarsi un riconoscimento così importante e ambito».
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