Piano di Sorrento - Slow Food è lieta di annunciare il prossimo Laboratorio del Gusto
che si terrà in occasione del Mercato della Terra, domenica 12 novembre a Piano di
Sorrento. L'evento, aperto a tutti e totalmente gratuito, inizierà alle ore 11:00 e offrirà
un'opportunità unica per esplorare le diverse tradizioni legate al consumo delle
castagne in Campania.
Il Laboratorio del Gusto è stato ideato per far rivivere le antiche modalità di
preparazione e consumo delle castagne in questa affascinante regione. Durante
l'evento, i partecipanti avranno l'opportunità di conoscere e assaporare varietà
tradizionali di castagne da quelle del Monte Faito fino a quelle degli Alti Picentini,
preparate nei diversi modi, tra cui le "allessate," le "palluottuole," le "caldarroste" e le
celebri "castagne del prete" da Avellino. Gli esperti di Slow Food condivideranno le
peculiarità di ciascuna varietà e ne guideranno la degustazione, permettendo ai
partecipanti di scoprire le diverse sfumature di sapore che caratterizzano questi
frutti.
L'evento sarà animato dai volontari della Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e
Capri, che condividono la passione per la promozione e la conservazione delle
tradizioni gastronomiche locali. I produttori presenti al Mercato della Terra saranno
inoltre coinvolti nell'esperienza, contribuendo a creare un ambiente autentico e
coinvolgente per i visitatori.
La giornata culminerà in una deliziosa degustazione finale curata dai cuochi di Slow
Food della Condotta, che prepareranno piatti ispirati alle castagne, mettendo in
risalto le varietà locali e le tecniche culinarie tradizionali. Sarà un'occasione
straordinaria per scoprire come questi frutti versatili possono essere trasformati in
piatti sorprendenti.
Il Laboratorio del Gusto è un'opportunità unica per esplorare le radici culinarie della
Campania e scoprire le delizie nascoste nelle castagne locali. Slow Food invita tutti
gli amanti del buon cibo e della tradizione a partecipare a questo evento eccezionale
e a condividere la passione per la gastronomia locale.
Per ulteriori informazioni sull'evento e per restare aggiornati sulle iniziative di Slow
Food, vi invitiamo a visitare il nostro sito web all'indirizzo [Indirizzo sito web] e a
seguirci sui social media.
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