Prodotti tipici promossi a Torino

Vico Equense - Vico Equense è presente nello stand di Slow Food Campania-Condotta della costiera sorrentina e Capri, al salone internazionale del gusto di Torino per testimoniare l’unicità dei sapori ed il valore dei prodotti del proprio territorio. Dopo vetrine internazionali quali il Wtm, la Bit e la Bmt sono ancora una volta i prodotti tipici i veri protagonisti di un racconto che parla di luoghi, di profumi, di colori, di cultura e di tradizioni. «Riavulillo », noci, castagne, olio, pomodori sorrentini, mais di Santa Maria di Castello e così via. Domani ci sarà la presentazione della Comunità del Cibo Colline Vicane, nata per recuperare ed elaborare prodotti agricoli mettendo insieme tante microattività. «Insieme a Slow Food – ha dichiarato il sindaco Gennaro Cinque – stiamo lavorando a progetti dove la sobrietà incontrerà il vero piacere, l’agricoltura illuminata si farà carico della bontà e della bellezza, il sapore camminerà a braccetto con il sapere e l’economia locale avrà a cuore la cura della terra e dei territori con l’intento di lasciare ai giovani nuove opportunità e rinnovati valori del passato». Mauro Avino propone «Officine Vicane». (Fonte: Josè Astarita da Metropolis)