Napoli - Compleanno all’insegna del sociale per Capasanta Restaurant di Pompei che giovedì scorso ha festeggiato il suo primo anno di vita con un evento benefico in favore dell’Ospedale Santobono Pausilipon di Napoli.
“Un Anno tra le Stelle”, questo il nome dell’appuntamento, che ha visto protagonisti, accanto allo chef patron di Capasanta Paolo Del Giudice, lo chef Peppe Guida dell’Antica Osteria Nonna Rosa (1 stella Michelin) e il maestro pasticcere APEI Pasquale Marigliano. Insieme hanno ideato e impiattato un intrigante menù campano: spaghettino all’acqua di limone, olio e provolone (di Peppe Guida), timballo di mare alla genovese di tonno e cuzzetiello napoletano con friarielli e salsiccia di mare (di Paolo Del Giudice) e zuppetta napoletana (di Pasquale Marigliano), il tutto annaffiato dai vini di Elena Catalano. L’intero incasso della serata è stato donato alla Fondazione Sostenitori Ospedale Santobono ETS per finanziare il progetto di Pet Therapy “Quattrozampe al Santobono 2023” che mette a disposizione dei piccoli ricoverati la preziosa compagnia 6 cani educati da addestratori esperti.
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