Sorrento - La rassegna letteraria “Venga a prendere un caffè da noi”, ospitata presso l'American Bar La Favorita di Sorrento, mantiene il suo abituale focus sulla gastronomia e l'alimentazione ma, per l'appuntamento di sabato 26 luglio, alle ore 19.00, accenderà i riflettori sull'importanza di una corretta alimentazione nella prevenzione delle malattie tumorali.
Sarà la biologa nutrizionista Patrizia Zuliani, specializzata in Scienza dell’Alimentazione, membro del comitato direttivo ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica) sez. Campania e coordinatrice del gruppo di studio nazionale ADI: “relazione professionale in dietologia”, a presentare il libro “In cucina contro Il cancro. Cento ricette per aiutare a contrastarlo” scritto dal dott. Cesare Gridelli.
Gridelli è oncologo di fama internazionale nonché direttore del Dipartimento di Onco-Ematologia dell’Unità Operativa di Oncologia Medica dell’Azienda Ospedaliera “San Giuseppe Moscati” di Avellino.
“Il 30/35% dei tumori è legato a un’alimentazione scorretta – ha dichiarato Gridelli - Un regime alimentare non corretto prevede uno sbilanciamento dell’alimentazione verso i grassi saturi, in particolare carni rosse, ma anche scarso consumo di fibre, quindi poca frutta e verdura. Orientarsi invece verso la dieta mediterranea riduce l’incidenza della malattie cardiovascolari e dei tumori”.
Il volume, edito da Il Pensiero Scientifico Editore, oltre a riassumere le nozioni di base sulle abitudini alimentari maggiormente collegate al rischio di sviluppare tumori e su quelle che invece sarebbe consigliabile privilegiare, propone 100 semplici ricette per alimentarsi in modo sano senza rinunciare al gusto.
Per info: 081/8782031 – info@hotellafavorita.com oppure pagina facebook “Venga a prendere un caffè da noi – America Bar La Favorita”
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