Napoli - L’originale idea e del campione italiano di pizza stg Rosario Gallo della famosa Pizzeria/Trattoria Com Cucin A Nonn Via Agnano Agli Astroni, 228, Napoli. Farcita con ricotta dolce, canditi e scaglie di cioccolata stese sul tradizionale impasto con l’aggiunta di un pizzico di cacao, si candida ad essere la new entry dei dolci delle feste made in napels. A battezzare il brevetto ci ha penso Rosario Lopa, della Consulta Nazionale dell’Agricoltura che ha sottolineato l’importanza del legame del prodotto pizza alla fantasia dei pizzaiuoli Napoletani, dove la globalizzazione sfrenata e stata la cusa della crisi socio-economica di questi ultimi anni,un prodotto tradizionale partenopeo posso avere una variante di tipo dolce, può rappresentare una alternativa interessante per le tasche dei consumatori per le festività.
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