Sorrento - Dal sushi al supermercato, passando per bar e ristoranti: tutto quello che serve è scaricare un’app e cercare quello che più vi va a genio. È
Too Good To Go, l’applicazione geniale che finora ha salvato più di 200mila prodotti e che consente di tagliare vigorosamente gli sprechi alimentari. Nata in Danimarca proprio con l’obiettivo di combattere lo spreco alimentare, l’app, che ha al momento all’attivo 50 milioni di utenti in 17 Paesi, permette a bar, ristoranti, supermercati e alberghi di recuperare e vendere online a prezzi ribassati il cibo invenduto che gli utenti potranno prenotare, pagare e andare a ritirarlo. Il Comune di Sorrento si avvia a collaborare con questa piattaforma, attraverso il coinvolgimento degli esercenti commerciali, dei cittadini e delle scuole presenti nel territorio ponendosi l’obiettivo di raggiungere una riduzione del 10 per cento dello spreco alimentare nell’arco del biennio 2022-2024. Saranno organizzati incontri per diffondere l’utilizzo dell’app tra donatori e beneficiari, mentre la piattaforma si impegna a garantire condizioni di accesso privilegiate, come l’annullamento della fee di ingresso di 39 euro. Per quanto riguarda le scuole ci saranno le Giornate a Zero Spreco Alimentare, durante le quali si forniranno ad insegnanti e studenti gli strumenti per evitare gli sprechi di cibo, salvando al contempo gli alimenti messi a disposizione dalle mense scolastiche. Un progetto del quale beneficia anche l’ambiente grazie al risparmio delle emissioni dovuto allo smaltimento dei prodotti e agli effetti dello spreco alimentare. Si calcola che con 5,8 milioni di “Magic Box” vendute attraverso Too Good To Go si è ottenuto un abbattimento delle emissioni di CO2 in atmosfera pari ad 800mila tonnellate.
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