Vico Equense - Dolcezze di primo mattino servite dal maestro della pasticceria Raffaele Romano. L’appuntamento è fissato per domenica 16 luglio alle ore 8.30 nell’Hotel & Resort Le Axidie alla Marina d’Aequa, per la rassegna “Colazione d’autore”, che vede protagonisti i maestri della pasticceria italiana. Un gradito e goloso ritorno quello di Lello Romano del Gran Caffè Romano di Solofra, in provincia di Avellino, con i lievitati e le torte della tradizione. Cornetti all’italiana, pain au chocolat, bomboloni di pasta kraphen, graffa napoletana, brioches veneziana al limone, pan goccioli, pasticciotti crema e amarena, sfogliatelle al limone, pandoro mono, bacetti, girella uvetta e crema, cake alla carota e con cioccolato e cocco, torta di mele e cannella. “La rassegna “Colazione d’autore” torna per il secondo anno con tante firme della pasticceria – spiegano i titolari delle Axidie – che in esclusiva preparano deliziose colazioni per gli ospiti de Le Axidie e per chi vorrà trascorrere una mattinata estiva degustando la vera arte dolciaria italiana.” Per i Romano negli ultimi anni tante sono state le soddisfazioni e i riconoscimenti: da “Miglior Panettone Tradizionale” al Panettone Day del 2018 (riconfermato con medaglia d’oro nel 2019, 2020, 2021), “Miglior Dolce D’Italia FIPGC 2019” categoria “Miglior Colomba Medaglia d’oro”, “Miglior Colomba del Mondo 2020”, fino a giungere alla “Frusta d'Argento 2019 - 2020 e Frusta d'Oro 2021”. Parteciperanno alla finale del concorso internazionale della Coppa del Mondo del Panettone. La manifestazione si terrà a Rimini in occasione della prossima edizione del Sigep, l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al gelato artigianale e all’arte del dolce. Vale la pena ricordare che lo scorso anno il panettone Romano è stato premiato come il migliore del mondo aggiudicandosi il titolo assegnato dalla Fipgc, la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria. I prossimi appuntamenti di “Colazione d’autore”: Salvatore Gabbiano (30 luglio), Nancy Sannino (6 agosto), e Peppe Guida (20 agosto).
Per info e prenotazioni 081 802 85 62 – +39 331 86 42 108 – eventi@leaxidie.it
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