Vico Equense - Una serata speciale sul mare, sotto il cielo d’estate. Il
18 luglio 2025, alle ore 20, alle Axidie di Marina di Aequa arriva Roberta Esposito, pizzaiola pluripremiata con il ristorante-pizzeria di famiglia, La Contrada di Aversa. Nelle guide più autorevoli del settore pizza, Roberta Esposito ha raggiunto i vertici delle classifiche: Tre spicchi del Gambero Rosso ossia 99/100, in 44 esima posizione a “The Best Pizza Awards 2023”, 52esimo posto di 50 Top Pizza Italia 2024, 31esima a the Best Pizza. Le sue partecipazioni televisive a programmi come ‘Pizza Girls”, allo speciale “Che Pizza” di “Cosa Bolle in Pentola” hanno acceso l’attenzione sul ruolo femminile di un mestiere che nell’imaginario diffuso era destinato solo agli uomini. In questo Roberta, con altre poche pizzaiole ha aperto una strada. Non è semplicemente una pizzaiola, ma un’artigiana visionaria che ha trasformato un gesto quotidiano – fare la pizza – in un’esperienza sensoriale unica. Cresciuta tra i tavoli de La Contrada, storico ristorante e pizzeria di Aversa, ha respirato fin da piccola i profumi della cucina e del forno a legna. Non si è accontentata di ereditare un mestiere, ma ha contribuito a rivoluzionarlo. Insieme al fratello Alessio, chef e pasticcere, ha creato un dialogo tra cucina e forno, fondendo i due mondi e rendendo La Contrada (il suo ristorante pizzeria in città) una tappa imperdibile. Alle Axidie proporrà un percorso di degustazione inedito: 4 tranci di pizza, un antipasto creato per l’occasione, un dolce e una bollicina in abbinamento. Posti limitati e prenotazione obbligatoria.
Nessun commento:
Posta un commento