Vico Equense - Protagonista del quarto appuntamento di colazione d' autore a Le Axidie di marina d'Equa è Ciro Poppella (foto), dell' antica Pasticceria Poppella a Napoli. Insieme allo chef stellato Peppe Guida, consulente della struttura ricettiva di proprietà della famiglia Savarese, ha deliziato i palati degli ospiti in un percorso fra lievitati, torte classiche da colazione e chicche fragranti, sino al suo dolce iconico il fiocco di neve. "I fiocchi di neve nascono nel 2010 - ci spiega Ciro -. Sono nati da tanti sacrifici perché il nostro quartiere al Rione Sanità, non era quello di adesso, era un quartiere povero, abbandonato e solo i suoi abitanti venivano a comprare i dolci e neanche tutti i giorni. Volevamo fare una cosa diversa spinti quasi dalla disperazione, ho fatto tanti dolci ed il fiocco era quello che serviva, un dolce buono ed economico". Lo storico marchio Poppella nasce a Napoli, nel lontano 1920, dalla fusione di due nomi: Papele (Raffaele) e Puppnella (Giuseppina), ovvero Raffaele Scognamillo e sua moglie Giuseppina Evangelista, che, proprio in quegli anni, avevano iniziato l’attività di panificatori nel popolare Rione Sanità. Superati i difficili anni della Seconda Guerra Mondiale, nel 1960 la gestione passò nelle mani del figlio Salvatore e, nel 2005, in quelle di suo figlio Ciro, la terza generazione di Poppella. Nel 2016, a completamento di questo passaggio, Poppella apre il suo secondo punto vendita in via Santa Brigida, nel cuore turistico della città, a due passi dal Maschio Angioino, dalla Galleria Umberto I e dal Teatro San Carlo. Nel luglio del 2021 Ciro Scognamillo, uomo di grande umanità e generosità, sempre molto attivo nel sociale, viene insignito dell’ambito riconoscimento di Ambasciatore di Napoli per aver dato lustro alle eccellenze napoletane nel mondo.
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