Vico Equense - Questa sera alle Axidie di marina d’Equa, lo street food, in chiave gourmet di
Gennaro Cariulo da Gigione, che ha rivoluzionato la macelleria del padre a Pomigliano d’Arco, e ha fatto degli hamburger il suo piatto distintivo. La carne, con tagli e frollature differenziate, è al centro dell’offerta; ma il concetto di panino con l’hamburger è ben oltre il consueto grazie ad una ricerca continua di alchimia ed equilibrio tra sapori nostrani e farciture che fanno il giro del mondo. Si viaggia tra un panino alla Nerano, salsa ai tre formaggi dei monti lattari, zucchine e fiori di zucchine al burro, al cheesburgher, cheddar tradizionale, pomodoro, insalata, bacon e salse bio. Non solo panini ma anche fritti e altre prelibatezze, per gustare il vostro street food sulla spiaggia.
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