Pizza a Vico 2026: al via il conto alla rovescia per l'evento che celebra un sapore senza confini

Vico Equense - Il countdown è ufficialmente iniziato. La tradizione dell'arte bianca di Vico Equense si prepara a riprendersi la scena in una veste rinnovata e internazionale. Domani, martedì 8 settembre alle ore 18:30, la suggestiva cornice dello stabilimento Il Bikini ospiterà la conferenza stampa di presentazione di Pizza a Vico 2026, l'attesissima kermesse gastronomica che dal 15 al 17 settembre trasformerà il cuore della cittadina costiera in una pizzeria a cielo aperto. Il claim scelto per questa nuova edizione, “Un sapore senza confini”, traccia una linea netta verso il futuro. La pizza vicana, celebre per il suo formato a metro, la sua consistenza unica e l'uso rigoroso delle eccellenze lattiero-casearie e agricole locali, non è più solo un patrimonio identitario cittadino, ma diventa un linguaggio universale capace di dialogare con il turismo e la biodiversità alimentare. Alla presentazione di domani interverranno figure chiave delle istituzioni e della cultura gastronomica. Il sindaco di Vico Equense, Giuseppe Aiello, farà gli onori di casa insieme a Michele Cuomo, presidente dell'Associazione Pizza a Vico. Il legame indissolubile con lo sviluppo rurale e la valorizzazione turistica sarà approfondito da Maria Carmela Serluca, Assessora all’Agricoltura della Regione Campania, e da Roberta Garibaldi, docente di Tourism Management e massima esperta di turismo enogastronomico in Italia. Non mancheranno i focus scientifici e produttivi sulla materia prima, grazie agli interventi di Vincenzo Peretti, docente della Federico II ed esperto di biodiversità, e di Antimo Caputo, amministratore delegato dello storico mulino Caputo. A tessere le fila del dibattito sarà il giornalista e critico enogastronomico Luciano Pignataro. L'incontro al Bikini si chiuderà con un momento di networking e un'immancabile degustazione, un piccolo ma goloso antipasto di quella sinfonia di sapori che, dal 15 settembre, promette di deliziare migliaia di appassionati e turisti tra le strade di Vico Equense.