Vico Equense - Gastronomia, un vero e proprio “tesoro” della penisola sorrentina e, in particolare, della cittadina che ne è la porta e dove da sessant’anni si è radicata la tradizione della pizza d’eccellenza con quell’invenzione del “metro”, da parte di “Pizza a Metro”, divenuta nota ovunque. Un tesoro, quello della gastronomia, che oggi il Comune vorrebbe vedere riconosciuto ai massimi livelli internazionali con la candidatura di Vico Equense come città creativa Unesco della gastronomia. “L’Amministrazione comunale – spiega Lucia Vanacore, Assessore alle attività produttive della giunta Buonocore – si è fatta parte attiva per far si che quest’anno “Pizza a Vico”, si avvalga della partecipazione oltre che dell’associazione che ha promosso l’evento lo scorso anno, anche di “Pizza a Metro”, da cui nasce la tradizione della pizza a metro a Vico fin dagli anni ’50, delle altre pizzerie del territorio e dello chef pluristellato Gennaro Esposito, ideatore della “Festa a Vico”. Un grande sforzo è richiesto al Comune e agli attori del territorio chiamati anche a coadiuvarci nella ricerca di sponsorizzazioni per la buona riuscita della manifestazione, il cui incasso sarà totalmente devoluto in beneficenza.” L’obiettivo dell’amministrazione è l’istituzione di un distretto culturale gastronomico. Obiettivo: improntare anche l’attività dell’ente al sostegno e al rilancio del comparto alimentare e delle eccellenze gastronomiche.
(Fonte: Metropolis)
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