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| Delegazione iraniana con lo chef De Rosa |
Vico Equense - Esercitazione pratica presso l’Istituto alberghiero "Francesco de Gennaro" di Vico Equense di una delegazione iraniana in viaggio studio, accompagnata dalle conduttrici dei programmi TV del loro paese che si occupano di arte culinaria. Con loro lo chef
Tommaso De Rosa, docente dell'istituto alberghiero, che ha tenuto in Iran il primo corso di alta cucina italiana per professionisti, in collaborazione con la scuola di cucina 24QESHM e l'Università dell'Alimentazione di Teheran. Lo chef racconta che ''l'attesa prima del viaggio e stata vissuta con una grossa preoccupazione ma l'arrivo a Teheran mi ha lasciato piacevolmente sorpreso. Ho sentito il sincero desiderio di accoglienza di uno straniero e la disponibilità ad offrire sempre qualunque tipo di aiuto e supporto, e soprattutto con un'ospitalità letteralmente incredibile agli occhi e al cuore di un europeo. Gli iraniani - continua De Rosa - hanno fatto in modo che durante i miei giorni di permanenza nel loro Paese mi hanno letteralmente circondato di simpatia e accoglienza''.
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