Vico Equense - “Dietro di lui ci siamo tutti noi, i pizzaioli di Vico Equense, l’Associazione Pizza a Vico, chi crede che la nostra pizza non sia solo un piatto, ma un pezzo d’identità da custodire e condividere” si legge in una nota. Raffaele Russo è il primo dei tre pizzaioli dell’Associazione Pizza a Vico giunto a Las Vegas per partecipare al Pizza Expo, dal 25 al 27 marzo. Un evento leader del settore, che ogni anno vede migliaia di professionisti dell’arte bianca provenienti da tutto il mondo per discutere di tutto quanto concerne il mondo dell’arte bianca. Le sessioni educative saranno tenute dai migliori professionisti del settore e tanti i concorsi nazionali. Anche la pizza di Vico Equense sarà fra i protagonisti dell'importante evento. Una partecipazione che inorgoglisce visto che si tratta della fiera più importante del mondo di uno dei piatti simbolo della gastronomia italiana, all’interno della quale si svolge il famoso campionato mondiale a cui partecipano, a numero chiuso, centinaia di pizzaioli provenienti da tutto il mondo. Al Las Vegas Convention Center saranno presenti anche aziende di tutti i continenti che esporranno le novità del mondo pizzeria e in generale della ristorazione. La pizza di Vico ha ottenuto anche la denominazione comunale, che certifica il profondo legame con il territorio e la dedizione delle sue numerose pizzerie e dei maestri pizzaioli locali.
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