Cocktail e drink in gara ecco i tre super-barman

Piano di Sorrento - Giuseppe Gargiulo nella categoria «Free», Fabio Pinto per le decorazioni e Sergio Bottone per l’intaglio, sono i vincitori delle seconda edizione del Premio Barmen in passerella, ospitato nella suggestiva location di Villa Fondi a Piano di Sorrento. La manifestazione, riservata ai giovani artisti del buon bere della costiera e della Campania, articolata in tre sezioni, con la partecipazione di 24 barmen under 35. La kermesse, promossa dall’amministrazione comunale, con la collaborazione tecnica dei Barman Aibes penisola sorrentina, dedicata ad Anna Giordano, è nata da un’idea del vice fiduciario della Penisola Sorrentina Luigi Gargiulo e Alfonso Lazzazzera. I barmen in gara hanno stupito il pubblico presente con le loro esibizioni, evidenziando anche che il bere miscelato è cultura ed è basato sulla conoscenza degli aspetti merceologici, di leggende e storia, documentate da date importanti per la liquoristica. Il fiduciario della sezione Campania, Francesco Reder, ha curato la regia della serata supportando l’iniziativa finalizzata ad elevare il know how dei barmen con un messaggio di cultura del bere sano e del bere con intelligenza. L’evoluzione del bere, infatti, ha mutato il profilo professionale del barman, inserendolo in un contesto nuovo con proposte innovative e di tendenza. In questo concorso sono emerse tante novità: i cocktail dal gusto fruttato, i drink moderatamente alcolici e i pestati. Presentate anche idee e iniziative del bere miscelato, racchiuse nello slogan ”Aibes. E Sai Cosa Bevi”, un progetto nato con il patrocinio della presidenza del Consiglio dei ministri e del gabinetto del ministero per le Politiche giovanili e sportive, dove l’Associazione ha contribuito a regolamentare un ”Codice Etico per la Sicurezza Stradale”. Nel corso della serata i barmen Carmine Nasti, Alessandro Mas e Luigi Sgaglione, campioni regionali e nazionali della categoria Flair, hanno stupito il pubblico con delle performance di exibition flair. Poi, la premiazione dei vincitori: Gargiulo Giuseppe, Fabio Pinto e Sergio Bottone. (Antonino Siniscalchi il Mattino)