Vico Equense - Oggi, 25 ottobre, si festeggia nel mondo il World Pasta Day, data scelta da IPO (International Pasta Organization – sostenuta in Italia da Unione Italiana Food) che proprio in questa data nel 2005 ha fondato la sua associazione per promuovere il consumo della pasta e accrescerne la consapevolezza dei benefici alimentari. Il World Pasta Day è molto sentito, nonostante le previsioni della Coldiretti basati sull’inflazione a settembre rilevata dall’Istat, ovvero che i rincari dei beni alimentari costeranno alle famiglie 650 euro in più, tra cui farina (+24,2%) e pasta (+21,6%), molti italiani hanno imparato a preparare la pasta in casa (la pandemia ha insegnato) o comunque mangia la pasta almeno una volta ogni due giorni. E quindi perché privarcene. Peppe Guida è indubbiamente uno dei grandi maestri italiani della pasta. In questo video mostra come preparare i suoi mitici spaghetti al pomodoro a 1 stella Michelin, insieme ad altre due preparazioni in simultanea. Una prestazione di velocità, creatività e simpatia!
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